Portrait d’Hervé Husson

Hervé Husson, passionné par l’élevage des poules depuis 2007, nous propose son livre sous le titre « Poules — le Guide complet de l’éleveur amateur ». Fruit de son expérience personnelle et du partage avec d’autres éleveurs, l’auteur nous présente au travers de 256 pages et de 340 photos et schémas divers, comment accueillir des poules dans son jardin, apprendre à les connaître, gérer le poulailler au quotidien, prendre soin, pérenniser et protéger son cheptel. Ce livre bien illustré, riche en exemples, est sorti en février 2015 aux éditions Ulmer.

Contenu du livre d’Hervé Husson

Hervé Husson aime les poules et désire partager cet engouement avec ses lecteurs. On découvre rapidement qu’il souhaite que tout nouvel éleveur accueille ces sympathiques animaux dans les meilleures conditions.
Ainsi, après quelques rappels et conseils concernant la législation pour éviter les (mauvaises) surprises, il nous emmène dans la préparation d’un véritable projet qui se construit en fonction de l’environnement familial et du voisinage afin que nos petites bêtes ailées ne deviennent une pomme de discorde.
Il nous invite aussi à réfléchir au choix des races en tenant compte des conditions climatiques de notre région, du jardin dans lequel elles vont vivre et de ce que l’on attend de notre élevage : des œufs et/ou leur chair.
L’auteur développe ainsi comment préparer leur intégration dans un espace existant en évitant, dès le début, toutes sortes de désagréments. Nous trouvons des conseils sur l’emplacement du poulailler, sa construction et son aménagement et les types de parcours.

Une trentaine de fiches descriptives précises (entre autres : origine/poids moyen/qualité de la ponte et de la chair/couvaison) et des conseils d’achat complètent encore toutes ces informations.
Gérer le poulailler au quotidien est un autre sujet important abordé par l’auteur. Du matin au soir, il passe en revue toutes les « activités » de nos poulettes et de leur éleveur : entretien du poulailler, ramassage des œufs, nourriture, toilettage, parade et accouplement, croissance de l’œuf et la ponte, les promenades, le coucher et leurs relations avec les autres animaux.

Les volailles, rustiques ou de races, prénommées Cocottes, Poule Rousse, Roco ou Coquette sont des êtres vivants dont il faut prendre soin et non une simple marchandise. S’intéresser à leur hygiène est incontournable pour garantir leur bonne santé. L’écrivain-éleveur nous fait découvrir leur physiologie pour apprendre à les observer et les examiner, ainsi que les règles d’hygiène pour anticiper les risques de maladie. Et il recense quelque 300 affections avec leurs symptômes et propose même des conseils pour mettre en place une « armoire à pharmacie » de base.
Même bien soignées, nos boules de plumes vieillissent ou seront mangées. Il est donc nécessaire de penser au renouvellement de son cheptel. Quand remplacer ses poules couveuses ou abattre correctement ses poules de chair sont des questions importantes. Il faut faire des choix entre couvaison naturelle ou incubation artificielle, mais aussi préparer l’élevage des jeunes sujets qui en sont issus…
En ville ou à la campagne, les poules ont des prédateurs ou côtoient des indésirables qui peuvent perturber leur vie. Vous trouverez donc dans ce livre les protections efficaces à mettre en œuvre.
Enfin, pour les plus passionnés ou les plus ambitieux, Hervé Husson donne quelques conseils pour passer « du poulailler à la basse-cour » en intégrant d’autres races d’oiseaux à votre élevage.

Pour qui ?

Comme l’indique son titre, ce livre se veut très complet. Destiné d’abord aux amateurs débutants désirant avoir leur propre élevage, il sera utile aussi à des éleveurs plus expérimentés du fait de la quantité des sujets abordés et des nombreuses informations disponibles.

Découvrez aussi l’article écrit par Hervé Husson pour notre blog : « Comment bien choisir ses poules ? »

« Poules »

Guide complet de l'éleveur amateur

Livre de Hervé Husson
256 pages, édité par Ulmer le 5 février 2015.
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Prix : environ 26 €
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Références complètes (éditeur, ISBN…), descriptions et avis des lecteurs sur :
Amazon   |   Decitre  |  Ulmer

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