L’asiminier trilobé aussi appelé Paw Paw

L’asiminier a côtoyé la table des grands de ce monde puisqu’il était le dessert favori de George Washington et que Thomas Jefferson en cultivait dans son jardin en Virginie à Monticello

Attention

Permaculture Design décline toute responsabilité en cas d’usage autre qu’informatif de ces données. Il vous appartient de vérifier ces informations précisément.

Données sur le contexte de développement de la plante : elles décrivent un contexte considéré par nos sources ou notre expérience comme idéal pour le développement de celle-ci. Cela ne veut pas dire que dans d’autres contextes ces plantes ne pourront pas vivre. N’hésitez pas à tester chez vous, la nature nous réserve toujours des surprises 😉

Comestibilité : vérifiez toujours les informations avec des ouvrages spécialisés. De même, des plantes aux apparences similaires à celles que vous allez mettre en place peuvent arriver naturellement à côté de celles-ci (oiseaux, auxiliaires...), il convient donc d’être toujours vigilant et de ne pas les consommer si vous avez le moindre doute.

Fonctions écologiques

Accueil de biodiversité

Usages humains

Le bois de l’asiminier est classé dans les bois semi-précieux.
Une fibre présente dans l’écorce interne est utilisée pour fabriquer une corde solide.
La graine a des propriétés insecticides et pesticides.
Un colorant jaune est issu de la chair mûre du fruit.
Le fruit comestible, appelé asimine, est excellent, mais se conserve mal à l’état frais, il faut donc le manger rapidement ou le transformer.
Fourrage : renard gris, ratons laveurs, écureuils, opossums et oiseaux.
Ornemental : pour créer de petits bosquets.
Utile aussi comme arbre de bordure.

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Fruits de l’asiminier trilobé réunis en groupe rappellant un régime de bananes.

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Asimine ouverte avec ses graines. On ne consomme que la chair, pas les graines, ni la peau.

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Feuilles d’un asiminier trilobé commençant à prendre leurs couleurs d’automne.

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Port de l’asiminier trilobé.

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Planche botanique de l’asiminier trilobé.

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Fleurs d’asiminier trilobé au port retombant sur une branche.

Comestibilité de la plante

La principale utilisation est le fruit frais. Avec la pulpe, il est possible de préparer des jus, des milkshakes, des entremets et des compotes. On peut aussi s’en servir pour réaliser des glaces et des confitures.
Un plus pour ce fruit qui est rapidement périssable : sa pulpe peut être congelée.
Très utilisée en Amérique du Nord, le paw paw sert à la confection de tourtes, de cookies, de pains… cependant, certaines personnes peuvent être intolérantes à son ingestion qui provoque chez elles nausées et vomissements. De même, la peau du fruit et les graines ne doivent pas être consommées, car elles peuvent engendrer des nausées et douleurs abdominales.

Médicinal

La pulpe de l’asiminier trilobé renferme des vitamines A et C. Elle est aussi très riche en oligo-éléments (P, Ca, Mg, S, Fe). Elle apporte à l’organisme une quantité étonnante de protéines et d’acides aminés équilibrés.
La pulpe crémeuse est pauvre en eau, mais renferme des hydrates de carbone (sucres), du glucose, du saccharose et du fructose, dans des proportions pouvant aller jusqu’à 18 %.
Le fruit est également utilisé comme laxatif.
Les feuilles sont diurétiques, elles peuvent être appliquées extérieurement aux ulcères, furoncles et abcès. Cependant, le contact avec les feuilles ou la peau du fruit peut provoquer, chez certaines personnes sensibles, des irritations cutanées, il est donc conseillé de tester sa sensibilité sur une petite partie de sa peau avant.
Une poudre réalisée avec les graines séchées peut servir de produit anti-poux. L’écorce est un tonique amer et contient de l’analobine alcaline, très utilisée en médecine.
L’asiminier possède aussi des vertus anti-cancérigènes actuellement étudiées par plusieurs laboratoires.

Le saviez-vous ?

Les fleurs de l’asiminier ont une couleur lie de vin très originale, mais n’y mettez pas votre nez, car leur parfum est très désagréable et fait penser à celui d’une charogne (perceptible seulement lorsqu’on les renifle de près).

Les fruits de l’asiminier trilobé issus d’une même fleur sont réunis en groupe pouvant aller jusqu’à 6 fruits dont la structure rappelle celle des régimes de bananes d’où certaines de ses appellations locales. Certains fruits peuvent être seuls lorsque tous les autres ovaires de la fleur ont avorté.

Exposition	Soleil mais tolère bien l’ombre
Texture de sol	Argileux
Humidité du sol	Frais, humide
Besoin en matière organiques	Beaucoup
PH du sol	Légèrement acide : de 5,5 à 7 Neutre : 7
Rusticité en °	-25°C

Largeur	4 m
Hauteur	10 à 15 cm
Racine	Racine pivotante

Strate	Strate petits arbres
Durée de vie	Forêt secondaire : <100 ans
Croissance	Lente les premières années, le temps que son système racinaire se développe, la croissance s’accélère ensuite pour devenir assez vigoureuse.
Avis du designer	L’asiminier est un fruitier qui conviendra aux particuliers comme aux professionnels. Ces derniers y trouveront un produit méconnu du grand public, goûteux, qui viendra diversifier leur offre. À implanter en haie fruitière, accompagné de fixateurs d’azote ou en verger de plein vent selon les designs. Pour les amateurs, ce fruit aux notes de mangue et de banane amènera un peu de Tropiques dans le verger, au jardin-forêt ou en haie… si toutefois le climat est suffisamment clément pour permettre la fructification (sans périodes froides en dessous de zéro pendant la floraison/fructification). Attention aux installations dans le jardin potager, car le feuillage de cet arbre produit beaucoup d’ombre en saison de végétation. Il faut bien réfléchir en amont de la plantation à l’emplacement que vous souhaitez pour votre asiminier, car celui-ci ne supportera pas d’être ensuite déplacé.

Cycle de reproduction	Annuel
Type de feuillage	Caduc

En savoir plus...

Besoins écologiques

Exposition

L’exposition correspond à la luminosité considérée comme la plus adéquate pour le développement optimal de la plante, ou de sa fructification.

Texture de sol

La texture de sol décrite ici correspond à celle considérée comme la plus adéquate pour le développement optimal du réseau racinaire de la plante. Pour connaitre la texture de votre sol, cliquez ici.

Humidité du sol

Les différents types d’humidité du sol qui ne limite pas le développement normal de la plante.

PH du sol

Le PH (potentiel hydrogène) de sol décrit ici correspond à la valeur considérée comme la plus adéquate pour le développement optimal du réseau racinaire.
Très acide : de 0 à 4
Acide : de 4 à 5,5
Légèrement acide : de 5,5 à 7
Neutre : 7
Légèrement basique : de 7 à 8,5
Basique : de 8,5 à 10
Très basique : de 10 à 14

Zone de rusticité

Température maximale exceptionnelle supportée par la plante.

Architecture

Les largeurs (diamètres) et les hauteurs des plantes indiquées sont celles atteintes à maturités (en mètres) sous nos contrées sans taille ou contrôle de la forme.

Design

Strates

Strate(s) de végétation à laquelle appartient selon nous cette plante pour la création d’un jardin-forêt. Pour en savoir plus sur les différentes strates, cliquez ici.

Durée de vie

Il s’agit de la durée de vie estimée du végétal. Pour facilité le choix nous l’avons classé en trois grandes catégories liées au cycle de la succession écologique.
Pionnier : moins de 15 ans
Forêt secondaire : entre 15 et 100 ans
Forêt primaire : 100 ans et plus

Croissance

La croissance correspond à la longueur de croissance d’un jeune pousse sur une année.
Très rapide : plus de 4 m/an
Rapide : au moins 2 m/an
Moyenne : entre 30 cm et 2 m/an
Lente: moins de 0,3 m/an

Avis du designer

L’avis de notre bureau d’études sur cette plante.

Caractéristiques

Cycle de reproduction

Annuel : Les plantes annuelles sont des plantes dont le cycle de vie, (c’est à dire de la graine à la production de nouvelles graines) ne dure qu’une année.
Bisannuel : Les plantes bisannuelles sont des plantes dont le cycle de vie, (c’est à dire de la graine à la production de nouvelles graines) s’effectue en général sur 2 années.
Pérenne : Une plante pérenne, ou plante vivace est une plante pouvant vivre plusieurs années (herbacées ou arbres).

Feuillage

Caduc : Si une plante perd la totalité de ces feuilles dans l’année (généralement en automne) et le renouvelle ensuite (généralement au printemps), ont dit que la plante à un feuillage caduc.
Persistant : Si une plante garde son feuillage toute l’année, on parle de feuillage persistant
Semi-persistant : Lorsqu’une plante conserve une partie de son feuillage toute l’année, mais si les feuilles sont souvent remplacées à belle saison.

Nom botanique	Asimina triloba
Nom commun	Asimina trilobé
Autres appellations	Paw Paw, Arbre à banane, Asimier, Asiminier à trois lobes Banane de l’Indiana, papaye d’Amérique, Corossol
Nom anglais	Paw paw tree, papaw
Famille	Annonaceae
Genre	Asimina

L’asiminier trilobé est une plante issue des États-Unis et de l’est du Canada.
Sa répartition géographique actuelle est très variée, car il a été exporté dans différents pays au climat tempéré (Japon, Slovénie, France…) particulièrement de type continental…
Les principaux types d’habitats où on rencontre l’asiminier trilobé sont les lieux avec sols humides, dans les plaines ou les sous-bois

L’asiminier trilobé est un arbre très résistant. On ne lui connaît que très peu d’ennemis capables de l’anéantir. Certaines larves (Talponia plummeriana) entraînent le flétrissement de certaines fleurs, mais il reste tellement de fleurs intactes qu’un traitement peut être évité. Il en va de même du papillon
Eurytides marcellus qui s’attaque quant à lui aux feuilles.
Le moyen le plus naturel d’éviter la présence de ces insectes est de ne pas entreposer de bois, brindilles et hôtel à insectes à proximité de l’asiminier trilobé.

Jan.	Fév.	Mars	Avr.	Mai	Juin	Juil.	Août	Sep.	Oct.	Nov.	Déc.
				oui

Jan.	Fév.	Mars	Avr.	Mai	Juin	Juil.	Août	Sép.	Oct.	Nov.	Déc.
		fleurs	fleurs	fleurs			fruits	fruits	fruits

Culture de l’asiminier trilobé

Jan.	Fév.	Mars	Avr.	Mai	Juin	Juil.	Août	Sep.	Oct.	Nov.	Déc.

Jan.	Fév.	Mars	Avr.	Mai	Juin	Juil.	Août	Sep.	Oct.	Nov.	Déc.
								Oui	Oui

Jan.	Fév.	Mars	Avr.	Mai	Juin	Juil.	Août	Sep.	Oct.	Nov.	Déc.
									Oui	Oui

Propagation	Greffage Semis en serre
Conseils de plantation	Semis en place. Bonne association : Tupélo (Nyssa sylvatica), Marronnier glabre (Aesculus glabra), Févier d’Amérique (Gleditsia triacanthus) et le chicot févier (Gymnocladus dioica).
Astuce du pépiniériste	Certaines variétés d’asiminiers sont autofertiles, d’autres nécessitent la présence de plusieurs asiminiers pour pouvoir fructifier, mieux vaut donc se renseigner sur cette caractéristique avant de faire votre choix de cultivar. La pollinisation est assurée par des insectes comme les mouches ou les coléoptères que l’odeur de la fleur ne rebute pas, bien au contraire. Il ne faut pas sécher les graines d’asiminier. Elles risqueraient de ne jamais germer. Elles tolèrent une période de dormance lorsqu’elles sont mises en stratification pendant 90 à 120 jours. Elles mettent entre 2 et 3 semaines à germer. La meilleure méthode et la plus simple reste de planter le fruit complet.

Où trouver cette plante ?

Chez votre pépiniériste local ou sur la jardinerie en ligne ci-dessous :

Asimina triloba en pot de 2 L (10 à 30 cm) ou en pot de 3 L (60 à 80 cm):

Willemse France

Retrouvez d’autres fiches plantes classées par strates de végétation sur notre page :
« Choisissez vos plantes pour créer votre jardin-forêt »

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